Начин на приготвяне
Десертите с райски ябълки са свежи, сладки и ароматни, а този лесен плодов кекс е направо върхът.
Подготовка на пюрето от райски ябълки:
Обелете и почистете плодовете от кората и семената на райските ябълки.
Пасирайте ги или намачкайте с вилица, за да получите гладко пюре.
В купа разбийте яйцата със захарта, докато сместа стане пухкава. Добавете олиото и пюрето от райски ябълки, и разбъркайте добре.
В друга купа смесете брашното, бакпулвера, содата, канелата, индийското орехче и щипката сол.
Постепенно добавяйте сухите съставки към мокрите, като разбърквате внимателно с шпатула. Ако използвате сушени плодове, ги добавете накрая.
Загрейте фурната на 180°C. Намажете форма за кекс с масло и я набрашнете леко или използвайте хартия за печене. Изсипете тестото във формата и загладете повърхността.
Печете около 40-50 минути, или докато кексът стане златист и клечка за зъби, забита в центъра, излезе чиста.
Оставете кекса да изстине във формата за 10 минути, след което го извадете и охладете напълно върху решетка.
Лесният кекс с райски ябълки е изключително ароматен и идеален за есенни или зимни следобеди с чаша чай или кафе!
Ако искате, можете да го поръсите с пудра захар или да го залеете с глазура. Приятен апетит!
Вижте още кои са най-големите ползи от консумацията на райски ябълки.
