Начин на приготвяне
Първата стъпка е да се кипне вода и в нея да сложим добре измитите и нарязани зеленчуци. Веднага след повторно кипване на водата се слага фидето. Вари се до неговото сваряване.
Добавят се и подправките, а също и кокосово масло без аромат, но накрая, когато зелениите са готови и изключим котлона.
Зелената супа с арпа фиде е чудна, много ароматна и вкусна! По желание може да се сервира с лъжица заквасена сметана, а може и цялата супа да се приготви с готварска сметана. Тогава се добавя накрая, заедно с кокосовото масло.
Не пропускайте да приготвите също арпа със зеленчуци и крехко и вкусно критараки със зелении.
