Начин на приготвяне
За рецептата лучени сарми със зеленчукова плънка във вряща вода пуснете главите лук и ги варете 7–8 минути, докато омекнат. Охладете ги и внимателно ги разлистете на отделни люспи.
В загрято олио задушете ситно нарязания лук и морковите за 2–3 минути.
Добавете чушката и тиквичката, след още 2 минути сложете измития ориз и разбъркайте.
Прибавете доматеното пюре, червения пипер, солта, джоджена, черен пипер и малко топла вода (колкото да покрие ориза).
Гответе 5 минути, като оризът трябва да остане полуготов. Свалете от огъня и добавете ситно нарязан магданоз, ако желаете.
Във всяка люспа лук сложете от плънката и завийте малка сармичка.
Подреждайте ги плътно в тава, покрийте с фолио и изпечете на 180 градуса за около 40 минути, след което махнете фолиото и го оставете да се пече за още 20-тина минути, докато получат приятен загар (докато покафенеят или на вкус)
Уникално вкусни лучени сарми със зеленчукова плънка, които всеки може да приготви вкъщи.
Вижте още идеи за пълнен лук, сред които пълнен лук Болонезе и пълнен лук с моцарела.
