Начин на приготвяне
Сливите се измиват, разполовяват и подреждат с разреза нагоре в керамична тавичка или стъклен съд за печене.
Плодовете се поръсват със захарта и щипка сол. Между тях се нареждат звездовидния анасон, парченцата масло и разполовена шушулка ванилия (може да добавите и течна ванилия).
Залейте плодовете с прясно изцедения портокалов сок.
Загрейте фурната на 190 °C. Сливите се пекат 25 - 30 минути, докато омекнат и краищата леко се карамелизират. По време на печенето залейте сливите 2-3 пъти със соса от печенето.
Поднасете печените сливи топли, поляти с ароматния сос, в компанията на топка домашен ванилов сладолед или семифредо.
Печените сливи с карамелен сос са подходящи и за гарниране на палачинки или панакота.
По същия начин можете да си направите и печени нектарини.
