Начин на приготвяне
Картофите се измиват добре и се нарязват на тънки резени, без да се режат докрай - така ще останат цели, но с джобчета като на акордеон. За да сте сигурни, че няма да ги прережете и ще ги нарежете равномерно, ги поставете между две дървени лъжици.
В процепите се поставят тънки резени колбас и домати, като се редуват. Картофите се намазват със зехтин, смесен със сол, черен пипер и пресования чесън.
Поставят се в тава, покрита с хартия за печене, и се пекат на 190°C около 40 минути или до омекване.
Когато са почти готови, се поръсват с настърган кашкавал и се допичат още 5 - 10 минути, докато кашкавалът се разтопи и зачерви.
Сервират се топли, поръсени със ситно нарязан магданоз. Можете да ги сервирате с домашен чеснов или майонезен сос.
Вижте също как да си направите пълнени картофи с беконче или любимите картофи уеджис.
