Начин на приготвяне
В купа се разбъркват топлото мляко, маята и захарта. Оставят се 10 минути, докато маята шупне.
Добавят се яйцето, разтопеното масло, солта и постепенно пресятото брашно. Омесва се меко и еластично тесто. Покрива се и се оставя да втаса около 1 час.
Тестото се разделя на 12 топчета, подреждат се в тава и се оставят още 15 минути да втасат. Хлебчетата се пекат на 180°C около 15 минути, докато станат златисти и пухкави.
Каймата се омесва с яйцето, галетата, пармезана, чесъна, магданоза, сол и черен пипер. Оформят се малки кюфтенца (12 броя) и се запичат за 10-15 минути във фурната на 190°C.
Всяко хлебче се разрязва внимателно като джобче. Вътре се поставя кюфте, полива се с лъжица доматен сос, поръсва се с моцарела и пармезан.
Подредените хлебчета в тавата се намазват отгоре с разтопено масло, смесено с риган.
Кюфтенцата с хлебче се пекат още 10 минути на 180°C, докато сирената се разтопят и придобият апетитен златист цвят.
Вижте също как да си направите кюфтета на фурна с моцарела или вкусни кюфтенца с лимонов сос по гръцки.
Коментари