Начин на приготвяне
Маслото и захарта се разбиват до пухкав крем. Добавят се яйцето и ванилията и се разбърква до еднородна смес.
Брашното и солта се добавят на части и се замесва меко тесто. Разделя се на две равни части.
Към едната половина се добавя какаото и се омесва отново, за да се получи шоколадово тесто.
Двете теста се разточват на правоъгълни кори с еднаква големина и дебелина около 5 мм.
Шоколадовата кора се поставя върху ваниловата, внимателно се навива на стегнато руло и се завива във фолио. Оставя се да стегне в хладилник за около 1 час.
Рулото се нарязва на шайби с дебелина около 0.5 см. Бисквитите се подреждат в тава с хартия за печене и се пекат в предварително загрята фурна на 180°C за 12-14 минути, докато краищата леко златнеят.
Оставете шоколадово-ваниловите бисквити да се охладят напълно преди поднасяне. Може да ги поднесете с кафе, мляко или като сладко допълнение към празнична трапеза.
Pinwheel бисквитите се появяват в САЩ през 30-те години на XX век и бързо стават популярни заради ефектната си визия и лесното приготвяне. Те са сред най-предпочитаните коледни бисквити и често се приготвят в комбинация от различни цветове и аромати.
Вижте също как да си приготвите шоколадови маслени бисквитки или популярните бисквити с овесени ядки.
