Начин на приготвяне
Фурната се загрява на 180 °C.
В правоъгълна тавичка се излива разтопеното масло. В отделна купа се смесват брашното, бакпулверът, солта и захарта. Постепенно се добавя млякото и се разбърква, докато се получи гъсто, лепкаво тесто.
Тестото се изсипва директно върху разтопеното масло в тавичката.
С шпатула или лъжица се разстила равномерно, като маслото частично покрива повърхността му. С нож се нарязва леко на квадрати или правоъгълници, за да се отделят по-лесно след печене.
Плуващите маслени бисквити се пекат около 30 минути, докато станат златисти и хрупкави по краищата. Оставят се за кратко да се охладят и се сервират топли - перфектни с мед, сладко или масло.
Butter Swim Biscuits произхождат от южните щати на САЩ и са известни със своя невероятно богат маслен вкус. Те се различават от класическите бисквити по това, че тестото не се меси и не се точи - просто се излива директно върху слой разтопено масло. По време на печене маслото попива в тестото, създавайки пухкав вътрешен слой и златиста, хрупкава коричка. Тази рецепта е станала популярна заради лесното си приготвяне и безупречен резултат - идеална за закуска, брънч или следобеден чай.
Опитайте непременно и нашите невероятни домашни курабии, тези меки овесени бисквити или класическите ореховки.
