Начин на приготвяне
Почистете крушите от семките и ги нарежете на не много големи парчета. Аз не ги обелих, вие ако искате ги обелете.
В купа сложете скира и бакпулвера и разбъркайте, докато шупне.
В купата на блендера сложете крушите, яйцата, скира с бакпулвера, котидж сиренето и меда. Блендирайте всичко до хомогенна смес. След това прехвърлете получената смес в купа.
С помощта на сито, пресейте брашното на части в сместта и разбърквайте внимателно с шпатула. След това пресейте и какаото и отново разбъркайте. Накрая добавете и протеина и разбъркайте всичко до гладкост. Получава се средно гъсто тесто.
Намажете формичките с мазнина с помощта на четка и ги подрете в тавичката за мъфини.
Аз използвах две тавички, като ги редувах. Загрейте фурната на 180 градуса.
С помощта на лъжица за сладолед слагайте от сместа във всяка формичка. Поръсете със семена по избор или ако имате, сложете шоколадови капки.
Печете до суха клечка. Времето зависи от фурната. Излизат 20 броя сочни и меки мъфини.
В един мъфин има 107 калории, 16.6 г въглехидрати, 1.8 г мазнини и цели 7 г протеин! Да ви е сладко!
Ако имате черен шоколад, може да го разтопите и да полеете мъфините с него. Ще станат още по-вкусни!
Опитайте непременно и тези шоколадови кексчета, нашите любими боровинкови мъфини или тези много пухкави ванилови мъфини.
