Начин на приготвяне
Първо се разбърква мекото масло с пудрата захар, докато се получи гладка кремообразна смес. Към нея се добавят олиото и ванилията и се разбърква кратко.
В отделна купа се смесват брашното, нишестето, бакпулверът и солта, след което се добавят постепенно към маслената смес. Омесва се меко, гладко тесто, което не лепне.
Оформят се две или три дълги фитила и леко се сплескват. С нож се изрязват парчета с форма като на снимката.
Масленките се подреждат върху тава с хартия за печене. Пекат се в предварително загрята фурна на 160°C около 20-22 минути, докато станат много леко златисти отдолу, но останат светли отгоре. След охлаждане се запазват крехки и ронливи.
Опитайте непременно и другите сладки турски изкушения, а именно Казан диби, османският десерт Зерде и популярните сарайски сарми.
Коментари