Начин на приготвяне
Матчата се пресява в купичка, залива се с горещата вода и се разбива с до гладка, леко пенлива смес без бучки.
Кокосовото мляко се загрява без да кипва и се ароматизира с ванилията.
Матчата се излива в чаша, добавя се горещото кокосово мляко и напитката се разбърква внимателно. По желание се завършва с пяна от кокосова сметана и щипка матча отгоре.
За студен вариант кокосовото мляко се охлажда, матчата се разбива със студена вода и напитката се сервира с лед. За по-наситен вкус може да се използва кокосово мляко от консерва. Матчата съдържа L-теанин, който осигурява по-мека и продължителна енергия в сравнение с кафето, а кокосовото мляко придава естествена сладост и кадифена текстура без нужда от млечни продукти.
Вижте също как да си направите студено карамелено лате и ароматно тиквено лате с подправки.
