Начин на приготвяне
Рибата се почиства и се измива добре, а главите се махат. Краставичките се нарязват на дължина, а лимоните на резени.
Поставя се парче фолио и върху него се капва малко олио. Слага се лютеница/кетчуп, 2 - 3 резена лимон и 2 парчета краставица.
Рибата се овкусява със сол и черен пипер, напълва се с лютеница/кетчуп и парче кисела краставица и се поставя върху резените лимони.
Върху рибата се капва олио, слага се лютеница/кетчуп, резени лимон и кисели краставици, след което така подредените продукти се завиват в алуминиевото фолио.
Това се повтаря с всяка риба. Увитите с фолио риби се подреждат в тава и се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна до готовност - около 40 - 45 минути.
Вижте също как да си приготвите скумрия с доматен сос на фурна, вкусна скумрия с ориз и домати и тази скумрия по кръчмарски.
