Gotvach.bg»Рецепти»Палачинки»Солени Палачинки»Марокански палачинки с плънка

Марокански палачинки с плънка

Teodora CekovaTeodora Cekova
Новак
7691k3k
Марокански палачинки с плънка1 / 2
12/01/2015
Статистика
  • Преглеждания общо2 902
  • Преглеждания за месеца8
  • Преглеждания за седмицата8
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
110 мин.
Порции
6
"Това е, най-накрая открихме палачинки, които да ни харесват повече от сладките"

Необходими Продукти

  • зехтин - 1 с.л.
  • лук - 1 глава
  • спанак - 250 г, пресен
  • нахут - 400 г
  • тиквички - 2 бр.
  • кориандър - 2 с.л., пресен
  • яйца - 2 бр.
  • сол
  • черен пипер
  • кориандър
  • За палачинките
  • брашно - 150 г
  • яйца - 1 бр.
  • мляко - 350 мл
  • вода - 5 с.л.
  • олио - 1 с.л.
  • За соса
  • масло - 25 г
  • брашно - 2 с.л.
  • мляко - 300 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо, пригответе сместа за палачинките, като за целта разбиете яйцето, брашното, млякото и водата. Прибавете олиото и щипка сол. Загрявате леко намазнен тиган и с помощта на черпак изсипвате 1/8 от тестото. Печете 2-3 минути, без да обръщате палачинката, след което я извадете от тигана. По същия начин направете още седем палачинки.

В зехтина запържвате лука, докато омекне, и го оставете настрани. Измивате спанака и също го приготвяте на тиган, докато омекне, след което го нарязвате на едро. Нахутът слагате в голяма купа със студена вода и го търкате, докато люспите изплуват на повърхността. След това го прецедете и го намачкайте с помощта на лъжица. Прибавяте лука, тиквичките, спанака и кориандъра. Добавете яйцата, подправете и разбъркайте добре.

Предварително загрявате фурната на 180 градуса, след което подреждате палачинките с изпечената страна нагоре и с помощта на лъжица слагате в центъра от пълнежа. Завитите палачинки сложете в голям намазнен съд.

За приготвянето на соса трябва да разтопите маслото в тиган, да добавите брашното и да бъркате в продължение на минута. Накрая прибавете млякото, докато сместа заври. Подправете соса и залейте с него палачинките. Запечете ги за 15 минути, докато станат златисти и ги поднесете, декорирани с листа кориандър.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: