Начин на приготвяне
Запържваме гъбите на тиган с масло, след това в същия тиган запържваме и праза, след това и нарязания лук и чесъна.
Добавяме всичко в една тенджерка, като оставяме малко от вече запържените гъби настрана.
Добавяме бульона и ставяме за 10-ина минути да поври. За по-кадифена и гъста текстура можете да добавите 1 картоф нарязан на дребно.
Пасираме супата и добавяме прясното мляко (или сметаната) и оставяме още 5 минути да ври на слаб огън.
Овкусяваме супата с подправките.
Накрая добавяме целите гъби, които заделихме и малко домашни крутони, и вашата крем супа от праз и гъби е готова. Enjoy!
Вижте същок как да си направите много вкусна крем супа с леща, както и лека и нежна крем супа от карфиол.
