Билково песто
Herb Pesto
gotvach.bg»Рецепти»Сосове»Песто»Билково песто

Билково песто

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k2k3312k
Билково песто1 / 2
09/12/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Общо
15 мин.
Порции
1 бурканче
"С най-дъхавите билки от градината ще приготвите песто за чудо и приказ"

Необходими Продукти

  • босилек - 1 по - голяма връзка
  • риган - 1 връзка пресен или майорана
  • магданоз - ½ китка
  • копър - ½ китка
  • чесън - 7 - 8 скилидки
  • аншоа - 3 - 4 филенца
  • зехтин - 1 ч.ч. студенопресован
  • пекорино - 1 ч.ч. настъргано ситно, или пармезан
  • кедрови ядки - 100 г или орехи
  • лимонов сок - от 1/2 лимон
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте билките и ги подсушете. Смесете ги в кухненски робот или блендер заедно с чесъна, аншоата, кедровите ядки и лимоновия сок.

Започнете да пасирате и постепенно да доливате от зехтина. Когато се получи фина паста и зехтинът е налят, разбъркайте внимателно с настърганото Пекорино или Пармезан.

Поднесете така приготвеното билково песто върху препечени филийки.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.3
52
41
31
20
10
Дай твоята оценка: