Начин на приготвяне
Заешкото месо се сварява.
Зеленчуцит се нарязват на ситно и се запържват в дълбок тиган заедно с подправките и малко соев сос
Към тях се прибавя месото и се готви докато се изпари водата му.
Готовата плънка се маха от тигана.
Приготвя се кръгла тавичка с хладка вода, в която да се потапят корите до омекване.
Всяка кора се потапя до омекване. След изваждане се поставя плънка и се навива.
Правят се една по една и после се изпържват до златист загар в тиган, намазнен с малко олио.
Пролетните рулца се консумират със соев сос в отделна купичка.
Вижте също как да си направите пролетни рулца на фурна.
