Gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Кифлички»Шафранови кифлички на Света Лучия

Шафранови кифлички на Света Лучия

Марина НордМарина Норд
Готвач
3k3k278k
Шафранови кифлички на Света Лучия2 / 2
11/01/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
80 мин.
Порции
12-15 бр.
"Тази светица очевидно е била и надарена сладкарка, че ако знаете кифличките колко са вкусни"

Необходими Продукти

  • брашно - 500 г
  • мая - 25 г
  • прясно мляко - 250 мл
  • масло - 50 г
  • захар - 4 с.л.
  • сол - 2 щипки
  • шафран - 1 ч.л.
  • извара - 100 г
  • яйца - 1 бр.
  • стафиди - 50 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В част от топлото мляко се разтваря маята, добавя се захарта, солта и всичко се разбърква. Оставя се за 5 минути.

Останалото мляко се смесва с шафрана, разтопеното масло и изварата.

В пресятото брашно се излива сместа от млякото и изварата, след това се добавя сместа с маята и се замесва тесто.

Оставя се за 1 час на топло. Тестото се измесва още веднъж, разделя се на топчета, от които се правят кифлички с формата на латинската буква S.

Кифличките се намазват с разбито яйце и се поръсват със стафиди. Пекат се 15 минути на 220 градуса.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3.3
50
41
32
20
10
Дай твоята оценка: