Начин на приготвяне
Фурната се загрява предварително на 180°C с включени горен и долен реотан. Голяма тава се покрива с хартия за печене.
Кравето масло се разтопява на слаб огън или в микровълнова фурна и се оставя леко да се охлади.
Бананът се обелва и се нарязва на продълговати парчета с дебелина приблизително колкото кутре и дължина около 4-5 см.
Взема се една кора за баклава и се намазва тънко с разтопено масло с помощта на сладкарска четка. Кората се сгъва на две по дължина, за да стане по-здрава и по-хрупкава след изпичането.
След това се разрязва по дължина на две равни ленти. В долния край на всяка лента се поставя по една пълна чаена лъжичка течен шоколад. Върху шоколада се поставя едно парче банан. Страничните краища на кората леко се прегъват навътре, за да не изтича плънката по време на печенето. Лентата се навива стегнато на руло отдолу нагоре.
Готовите пурички се подреждат в тавата с края на кората надолу. Отгоре се намазват обилно с останалото разтопено масло.
Пекат се 12-15 минути до красив златист цвят и хрупкава коричка. След изваждане от фурната се оставят да се охладят за 2-3 минути, тъй като плънката е много гореща.
Накрая се поръсват с пудра захар и се сервират веднага.
Пуричките са най-вкусни още топли, когато шоколадът е разтопен, а корите - приятно хрупкави. Подходящи са за следобедно кафе, чай или като бърз домашен десерт.
Ако обичате домашните пурички, изпробвайте още хрупкавите канелени пурички към следобедното кафе и сиропираните домашни баклавени пурички със златиста коричка, за още уютни десерти у дома.
