Туршия – парена

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k3k9k
Туршия – парена1 / 2
24/07/2018
Статистика
  • Преглеждания общо172 665
  • Преглеждания за месеца27
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг4.1 от 5
  • Сготвена9
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
90 мин.
Порции
6
"Затворете парена туршия сега и зимата ще ни споменавате с добро!"

Необходими Продукти

  • камби - 3 кг.
  • домати - 1.5 кг.
  • моркови - 1 кг.
  • зеле - 2 кг.
  • карфиол - 1.5 кг.
  • чесън
  • целина
  • вода - 1 л.
  • оцет - 3 ч.ч.
  • сол - 1 к. ч.
  • захар - 1 ч.ч.
  • бахар
  • черен пипер
  • дафинов лист
  • олио - 1 ч.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиват се и се изчистват камби, зелени домати, карфиол, моркови, зеле и целина. Смесва се водата с оцета, солта, захарта, черен пипер, бахар, дафинов лист и се слага да заври в голям съд.

Във врящата смес се пускат почистените камби и се държат докато марината отново заври след което се изваждат. По същия начин се обработват и зелените домати, но предварително надупчени с вилица.

На дъното на буркана се слагат зелените домати след това морковите, изчистени и нарязани на кръгчета, върху тях камбите с парченца карфиол по средата и най-отгоре нарязаното зеле. Между така наредените зеленчуци се слага по малко чесън и нарязана целина.

Заливат се с изстиналата марината, към която се прибавя олиото.

Бурканите се затварят и се стерилизират около 10 мин.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.1
58
43
32
22
10
Дай твоята оценка: