Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Заешко месо»Печен Заек»Печен заек с горчица и кориандър

Печен заек с горчица и кориандър

Марина НордМарина Норд
Готвач
3k3k278k
Печен заек с горчица и кориандър1 / 2
01/02/2015
Статистика
  • Преглеждания общо2 668
  • Преглеждания за месеца20
  • Преглеждания за седмицата5
  • Рейтинг3 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
160 мин.
Порции
5
"Заешкото месо е капризно за печене, но ако спазвате точно рецептата, ще се насладите на отличен резултат"

Необходими Продукти

  • заек - 1 бр.
  • горчица - 4 с.л.
  • соев сос - 1 с.л.
  • шунка - 200 г
  • лук - 1 глава
  • галета - 100 г
  • зехтин - 2 с.л.
  • масло - 50 г
  • кориандър - ½ ч.л
  • сол - 2 щипки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Заекът се измива и се нарязва на порции и се осолява. Залива се със сос, приготвен от горчицата, кориандъра и соевия сос. Оставя се да престои 2 часа на студено, след което парчетата се овалват добре в галетата.

Лукът се нарязва на ситно, шунката се нарязва на кубчета. Запържват се в зехтина и сместа се прехвърля в тава. Отгоре се нареждат парчетата месо и се заливат с разтопеното масло.

Тавата се покрива с алуминиево фолио и ястието се пече на 180 градуса час и половина. Фолиото се отстранява и тавата се връща във фурната за 10 минути, за да се получи златиста коричка.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: