Кофта Тажин

MarianeMariane
Джедай
5611k3k
Кофта Тажин1 / 2
18/02/2015
Статистика
  • Преглеждания общо18 880
  • Преглеждания за месеца155
  • Преглеждания за седмицата29
  • Рейтинг3 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
45 мин.
Порции
4
"Направете място на трапезата си за този специалитет от Мароканската кухня"

Необходими Продукти

  • кайма - 400 г
  • лук - 1 малка глава
  • чесън - 3 скилидки
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • червен пипер - 1/2 ч.л.
  • кимион - 1/2 ч.л.
  • сол - 1/2 ч.л.
  • магданоз - 1 връзка
  • олио - за пържене
  • за соса
  • домати - 3 бр.
  • лук - 1 глава
  • доматено пюре - 2 с.л.
  • червен пипер - 1/2 ч.л.
  • кимион
  • сол
  • яйца - 3 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете каймата с предварително настъргания лук, чесъна и подправките и омесете добре. С влажни ръце оформете малки кюфтенца, които изпържете до кафяво в сгорещена мазнина, загрята в тажин.

Извадете кюфтетата върху домакинска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина. Отсипваме от мазнината за пържене, за да останат само 1-2 с.л олио и в нея запържваме нарязания лук и настърганите домати.

Оставяме соса да ври около 7-8 минути на тих огън, след което връщаме обратно кюфтетата, добавяме доматеното пюре, предварително разбито в 1/2 ч.ч. вода и подправките.

След още 4-5 минути чукваме яйцата и варим до забулването им. Поднасяме ястието със сварен кускус.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: