Gotvach.bg»Рецепти»Риба»Суши»Суши в лозови листа

Суши в лозови листа

Fat BertaFat Berta
Джедай
2k5k5019k
Суши в лозови листа1 / 2
06/03/2015
Статистика
  • Преглеждания общо5 747
  • Преглеждания за месеца29
  • Преглеждания за седмицата1
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4.6 от 5
  • Сготвена3
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
90 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
120 мин.
Порции
6
"Когато сте големи фенове на сушито, но нямате под ръка оригиналните кори - ето една свежа алтернатива"

Необходими Продукти

  • ориз - 500 г за суши или тип Арборио
  • оризов оцет - 4 с.л. или обикновен
  • захар - 2 с.л.
  • сол - 1 с.л.
  • за плънка
  • авокадо - 1 бр.
  • чушки - 1 бр.
  • краставица - 1/2
  • моркови - 1 бр.
  • крема сирене - 1 опаковка
  • риба тон - 1 кутия в собствен сос
  • майонеза - 2 - 3 ч.л.
  • сьомга - 100 г пушена
  • лозови листа - 1 от буркан или замразени
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте ориза и го сложете да се вари според указанията на опаковката, докато поеме цялата течност. Не е препоръчително да вдигате капака по време на варенето. Сварения ориз оставете под капак за 15-20 минути. След това го разбъркайте с помощта на дървена шпатула с оцета, солта и захарта. Оставете го отново под капак, докато изстине напълно.

Бланширайте лозовите листа, за да омекнат или просто ги накиснете в гореща вода, след което ги отцедете.

Зеленчуците се режат на тънки и дълги пръчици. Рибата тон се отцежда от собствения ѝ сос и се разбърква с майонезата. По желани се овкусява с шарен пипер или с черен пипер. Сьомгата нарежете също на тънки и дълги ленти.

Върху подложка за суши подредете 4-6 лозови листа, като ги застъпвате, с връхчето нагоре - трябва да се получи по-голям цял лист от лозови листа. Отгоре разпределете пласт от ориза, като навлажнявате пръстите си преди всяко слагане.

В основата наредете по дължина от продуктите по ваш вкус - намажете с крема сирене, отгоре авокадо и сьомга, малко от зеленчуците и внимателно навийте с помощта на подложката. Следващото руло може да е се с риба тон, чушки и моркови и т.н.

Оставете рулата на хладно място да се стегнат за известно време. След това нарежете на отделни хапки с помощта на остър нож, който се потапя в студена вода.

Бон Апети!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.6
53
42
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Йозлям Кадирова
Йозлям Кадирова
Идеята е много добра и бих го нарекла истинско българско суши.

Определено ще я пробвам.
27.05.2018 13:32
1