Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Други Десерти»Руска млечна пасха

Руска млечна пасха

Марина НордМарина Норд
Готвач
3k3k278k
Руска млечна пасха1 / 2
08/04/2015
Статистика
  • Преглеждания общо1 338
  • Преглеждания за месеца29
  • Преглеждания за седмицата17
  • Рейтинг5 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
55 мин.
Порции
10

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 2 л
  • сметана - 400 мл течна
  • яйца - 3 бр.
  • масло - 200 г
  • захар - 200 г
  • стафиди - 1 шепа
  • ванилия - 1 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сметаната се смесва с яйцата. Млякото се загрява на бавен огън, докато кипне. Във врящото мляко на тънка струйка се налива сметаната.

Загрява се, докато се появят един-два мехура, и се сваля от котлона. Оставя се да изстине за 1 час и се прецежда през четири слоя марля. Получава се нещо като извара.

Маслото се смесва със захарта до кремообразна маса. Смесва се с млечната смес и с голяма лъжица се бърка дълго време в една посока, докато не стане пухкава.

Добавя се ванилията и стафидите, сместа се оформя като пирамида с пресечен връх и се оставя в хладилника.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: