Руло с гъби и кедрови ядки

Марина НордМарина Норд
Готвач
3k3k278k
Руло с гъби и кедрови ядки1 / 2
19/04/2015
Статистика
  • Преглеждания общо838
  • Преглеждания за месеца0
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
5

Необходими Продукти

  • свинско месо - 800 г
  • сол - 2 щипки
  • черен пипер - 1/4 ч.л. млян
  • бял пипер - 1/2 ч.л. млян
  • за плънката
  • печурки - 200 г
  • масло - 50 г
  • брашно - 1 с.л.
  • сметана - 300 мл течна
  • сол - 1 ч.л.
  • кедрови ядки - 100 г
  • олио - 30 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Месото се разрязва, така че да заприлича на плосък правоъгълник. След това се начуква и се натрива от всички страни със солта, смесена с черния и белия пипер.

Печурките се нарязват на ситно и се запържват до златисто в маслото. Добавя се сол и котлонът се намалява. Гъбите се поръсват с брашно, разбъркват се и се добавя сметаната.

Загрява се на бавен огън, без да кипва. Разбърква се и се оставя на котлона, докато се сгъсти. Кедровите ядки се запичат на сух тиган за 2 минути и се добавят към соса.

Гъбеният сос се разпределя върху месото, което се завива на руло и се връзва с конец. Запържва се от всички страни в олиото, за да хване коричка и се слага в тава.

Пече се 30 минути на 180 градуса. Вади се от тавата, оставя се малко да изстине и се реже на резени.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: