Начин на приготвяне
Смесете каймата, чесъна, хлебните кори, пармезана, ригана, канелата и лимоновата кора. Добавете лимоновия сок, яйцата, овкусете със сол и черен пипер.
Оформете 16 кюфтета. Нарежете фонтината на 16 малки парченца и притиснете леко в кюфтетата. Оваляйте ги в галетата и ги запържете в загретия зехтин.
След това ги прехвърлете в тава за печене и ги запечете в загрята на 180 градуса фурна за 15-20 минути. Сервирайте ги веднага, поръсени с доматен сос и магданоз.
