Начин на приготвяне
Нарежете бекона на тънки филийки. Направете разрез в средата на бута и напълнете с половината от бекона.
Овкусете със сол и черен пипер, овържете на стегнат пакет с помощта на дебел конец. Направете разрези в месото и шпиковайте с останалия бекон.
Сложете месото, праза и гъбите в тавичка, залейте с бирата, добавете малко вода, сол и черен пипер.
Печете в предварително загрята на 180 г фурна за около 55 минути, като от време на време заливате месото със соса.
