Домашен сладолед с кафе и джинджифил

Кафето се смесва със захарта, залива се с горещата вода и се оставя да изстине.

Сметаната се разбива до състояние на крем. Джинджифилът се настъргва на ситно.

Кафето, джинджифилът и сметаната се смесват, разбъркват се внимателно и се оставят да се замразят за 3 часа в хладилника, като на всеки час сладоледът се вади и се разбърква.

Сервира се, като се оформя на топки и се поръсва с канела.