Gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Яхния»Мароканска харира

Мароканска харира

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k3k9k
Мароканска харира1 / 2
12/08/2015
Статистика
  • Преглеждания общо9 600
  • Преглеждания за месеца119
  • Преглеждания за седмицата57
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
150 мин.
Общо
175 мин.
Порции
4
"Нямаме търпение да опитаме това екзотично ястие, звучи ни толкова ... вкусно"

Необходими Продукти

  • домати - 450 г
  • агнешко месо - 225 г
  • куркума - 1/2 ч.л.
  • канела - 1/2 ч.л.
  • масло - 2 с.л.
  • кориандър - 4 с.л.
  • магданоз - 2 с.л.
  • лук - 1 глава
  • червена леща - 50 г
  • нахут - 75 г предварително накиснат във вода
  • лук - 4 бр. бейби
  • фиде - 25 г
  • черен пипер
  • сол
  • лимони - за поднасяне
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сложете доматите във вряща вода за 30 секунди, след което ги обелете и нарежете, като премахнете семената.

Сложете ситно нарязаното агнешко, канелата, маслото, кориандъра, магданоза и лука в тенджера и задушете за 5 минути.

Прибавете доматите и продължете да готвите още 10 минути. Измийте лещата и я прибавете заедно с нахута и 600 мл вода.

Овкусете със сол и пипер, кипнете и варете на бавен огън за 90 минути.

Добавете бейби лукчетата и гответе още 30 минути. Прибавете фидето 5 минути преди да махнете от огъня.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
43
30
20
10
Дай твоята оценка: