Мешана туршия

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Мешана туршия1 / 2
07/10/2010
Статистика
  • Преглеждания общо124 957
  • Преглеждания за месеца23
  • Преглеждания за седмицата5
  • Коментирана6 пъти
  • Рейтинг4.1 от 5
  • Сготвена3
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Общо
60 мин.
Порции
6-8 буркана
"Знаете ли как се приготвя най-вкусната туршия? Вижте тук."

Необходими Продукти

  • камби - 3 кг
  • карфиол - 3 кг
  • моркови - 2 кг
  • целина - 1 глава с листата
  • зеле - 1 голяма зелка
  • оцет - 250 мл за буркан
  • сол - 3 с.л. за буркан
  • подсладител - 2 ч.л. течен
  • аспирин - 6 броя за буркан
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Всички зеленчуци се нарязват на парчета, зелето на ивици. Целината се наситнява цялата. Зеленчуците се редят в бурканите на пластове, като се притиска добре с юмрук.

Във всеки буркан се изсипва съответното количество оцет, сол, подсладите и аспирин.

Бурканите се заливат с вряла вода до горе. Затварят се и се обръщат. В продължение на седмица се обръщат всеки ден. След 1 месец мешаната туршия е готова за консумация.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.1
510
46
33
22
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Лина
Лина
Най здравословната туршия е най-добре да се прави като слага само сол и туршията да се претака по 2 пъти на ден.Аз я правя така:Слагам всичко каквото обикновено се слага в една туршия в пласмасова бутилка от 3, 5, или 7 литра. Отрязвам я отгоре предварително .В 10 литра вода се разтопяват 250г сол.Още на третия ден вече може да се яде, като всеки ден става все по-хубава.Отначало е като почти прясна салата , ама пък е полезна.Така правя и киселото зеле за зимата.Не е трайна ама тя като се изяде и може да си направите нова.
22.03.2013 14:58
2
3
Савова
Савова
Това количество зеленчуци е за 3-4 бр. трилитрови буркана. Даденото киличество сол и оцет е за трилитров буркан; захарта е колкото солта, т.е. 3 суп.л.за буркан. Това, което ме притеснява е аспирина, аз слагам по три на такъв буркан, а най - хубаво е без него, но тогава трябва да се претаква по-често.
17.11.2010 09:40
3
3
дида
дида
Не е полезен аспиринът, особено за малки деца. Избягвайте го.
16.10.2010 20:23
3
2
drosi
drosi
Вероятно трилитров буркан.
16.10.2010 15:31
2
1
Емилия Хрушикова  от Братислава
Емилия Хрушикова от Братислава
Моля Ви, живея в Братислава дълги години, правя си трушия още по стар обичай. Съседите ми свикнаха през зимата да ми я опитват и разбира се да я хвалят. Все търся нови рецепти, нарп. тази ме заинтригува, но наистина в какъв буркан може да се сложи тази туршия и всеки ден да го обръщаме ?
07.10.2010 14:38
2
3
Вероника Атанасова
Вероника Атанасова
Колко милилитра е буркана ?
07.10.2010 13:23
5