Начин на приготвяне
Сложете елдата да се вари във водата, докато малките ѝ зрънца се разпукат. След това изплакнете, отцедете от излишната течност и пасирайте.
Отцедените от излишната мазнина сушени домати накълцайте съвсем дребно. Добавете ги в елдата заедно със скълцания ситно чесън и лук, овкусете с подправки.
Оформете с навлажнени ръце 6 кюфтенца, подреждайте ги върху тава с хартия за печене и сложете да се изпекат в загряна на 180 градуса фурна за около 20 минути.
Поднесете кюфтетата от елда с гарнитура от зеленчуци и млечен сос.
По желание може да замените сушените домати с нарязани ситно чушки, настъргани моркови или др. зеленчук по ваш вкус.
Коментари