Водна туршия

Fat BertaFat Berta
Джедай
2k5k5019k
Водна туршия1 / 2
25/09/2015
Статистика
  • Преглеждания общо11 538
  • Преглеждания за месеца1
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Общо
15 мин.
Порции
1

Необходими Продукти

  • карфиол - 2 кг , накъсан на розички
  • чушки - 1.5 кг червени
  • моркови - 1.5 кг на шайби
  • зеле - 1 кг бяло
  • кервиз - 1 връзка
  • за саламурата
  • сол - 1 ч.ч. едра(морска)
  • захар - 5 ч.ч.
  • оцет - 4 ч.ч.
  • вода - 9 ч.ч.
  • натриев бензоат - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измитите и нарязани/накъсани зеленчуци се слагат в подходящ дълбок съд (бидон).

Продуктите за саламурата се смесват и бъркат до пълното разтваряне на захарта и солта.

След това с получената смес се заливат зеленчуците, като се оставя 1 ч.ч., в която се разтваря натриевия бензоат.

Тя също се добавя, след като туршията стане готова, за да се прекъсне процесът на ферментация. Водната туршия се съхранява на хладно място.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
51
41
31
20
10
Дай твоята оценка: