Сладко от кайсии
gotvach.bg»Рецепти»Сладка»Сладко от кайсии

Сладко от кайсии

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Дарт Вейдър
1k2k4k
Сладко от кайсии2 / 2
23/05/2009
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене30 мин.
Общо50 мин.
"Сладко от кайсии, което е като да затвориш най-сладките спомени от лятото в малки бурканчета"

Необходими Продукти

  • кайсии - 700 гр.
  • захар - 1 кг.
  • вода - 1 ч.
  • винена киселина - 1 ч. л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Подбират се узрели плодове. Разрязват се на две за да се отстранят костилките.

За да се получи добър с по-добър вкус, с остро ножче се обелват плодовете, или се потапят във вряща вода за 3 - 4 мин., след това бързо се охлаждат със студена вода.

Така подготвените кайсии се поставят във варна вода за 1 - 2 часа, след което се измиват.

Плодовете се посипват със захарта и водата. Сладкото се вари първоначално на слаб огън. Вари се 7 - 8 минути и се сваля от огъня да престои от 30 до 60 мин. Отново се поставя на огъня и се вари до сгъстяване на сиропа. Три – четири минути преди да се свали от огъня се прибавя винената киселина.

Сладкото се оставя да престои 7 - 8 ч. , след което се насипва в буркани.

Рейтинг

5 3
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: