Домашен гроздов оцет

Fat BertaFat Berta
Джедай
2k4k5019k
Домашен гроздов оцет1 / 2
07/10/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
35 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
55 мин.
Порции
2
"Не купувайте евтини имитации, когато можете сами да си направите домашен гроздов оцет!"

Необходими Продукти

  • мая - 1/2 кубче, жива
  • грозде - 1 шепа, качествено
  • хляб - 1 филия, ръжен
  • захар - 180 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В голяма тенджера налейте един литър вода. Изсипете захарта и разбъркайте. Оставете разтвора да къкри на огъня двадесетина минути и отдръпнете. Щом течността изстине до четиридесет градуса, пуснете в нея филията хляб и маята, която преди това е смесена с малко вода.

Сложете капак на тенджерата и я оставете в топло помещение. Там тя трябва да престои три денонощия. След това получената течност се разпределя в две стъклени шишета.

Приготвеното количество грозде се поделя в тях. Бутилките се затварят с капачки и се оставят на стайна температура за четиринадесет дни. Полученият оцет се филтрира и се ползва за овкусяване на ястия.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
51
40
31
20
10
Дай твоята оценка: