gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Супа Топчета»Супа топчета със замразени зеленчуци

Супа топчета със замразени зеленчуци

Севда АндрееваСевда Андреева
Джедай
1k4k9563k
Супа топчета със замразени зеленчуци1 / 2
03/11/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Готвене45 мин.
Общо75 мин.
Порции6

Необходими Продукти

  • свинска кайма - 150 гр.
  • ориз - 30 гр.
  • яйца - 1 бр.
  • кисело зеле - 80 гр.
  • замразени зеленчуци - по избор или микс
  • бульон - 1 литър, зеленчуков или месен, може и вода
  • домати - 1 бр.
  • зелев сок - 50 мл. или лимонов сок
  • заквасена сметана - за гарниране
  • магданоз - на вкус
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Заливаме сместа от зеленчуци и кисело зеле с врящ бульон или вода. Варим докато омекнат, като към края добавяме нарязания на кубчета обелен домат. Прибавяме зелев сок или лимон.

В отделен съд сваряваме ориза до полуготовност, прецеждаме. Към ориза прибавяме каймата, яйцето и солта и оформяме топчета големи колкото орех.

Прецеждаме част от бульона в който са се варили зеленчуците и в него варим готовите топчета на слаб огън 15 мин. Прибавяме ги към сварените зеленчуци.

Преди поднасяне поставяме с лъжица от сметаната и поръсваме с магданоз.

Рейтинг

5 2
4 1
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка: