Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Крем Брюле»Домашен крем брюле със сладолед

Домашен крем брюле със сладолед

Севда АндрееваСевда Андреева
Джедай
1k4k9586k
Домашен крем брюле със сладолед
Снимка: Севда Андреева
1 / 2
06/11/2015
Статистика
  • Преглеждания общо5 879
  • Преглеждания за месеца83
  • Преглеждания за седмицата16
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
70 мин.
Порции
8
"Дано сте на диета, дано сте на диета, за да изядем и вашата порция крем брюле"

Необходими Продукти

  • жълтъци - 8 бр.
  • захар - 200 г
  • сладкарска сметана - 750 мл
  • прясно мляко - 250 мл
  • ванилия - 1 пакетче
  • кафява захар - 100 г
  • сладолед - 300 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загряваме фурната на 90 градуса. В купа разбиваме жълтъците със захарта продължително, докато се получи гъст крем.

Смесваме прясното мляко със сметаната, загряваме ги на слаб котлон. Върху тях прецеждаме разбитите жълтъци. Разбъркваме добре и добавяме ванилията.

Получената смес сипваме в огнеупорни купички и ги поставяме във фурната, в която вече сме сложили тавичка с вода, за да има влага. Печем докато стегне. Вадим формичките от фурната и леко охлаждаме.

Прибираме в хладилника за една нощ. Преди да поднесем десерта, поръсва ме с кафявата захар и го запичаме във фурната само на горен реотан.

Захарта трябва да се карамелизира и да има хрупкава коричка. Поднасяме готовия крем с добавка сладолед по избор.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: