Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Пача»Супа пача от свински крака, уши и опашки

Супа пача от свински крака, уши и опашки

Севда АндрееваСевда Андреева
Джедай
1k4k9586k
20/02/2023
Статистика
  • Преглеждания общо31 027
  • Преглеждания за месеца314
  • Преглеждания за седмицата43
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
180 мин.
Общо
210 мин.
Порции
10
"Нищо не сгрява сърцето така, както едно гореща супа пача приготвена по нашенски"

Необходими Продукти

  • свинско месо - 4 кг свински крака, уши и опашки
  • лук - 250 г
  • чесън - 100 г
  • моркови - 100 г
  • целина - 50 г
  • дафинов лист - 2 бр.
  • яйца - 2 бр.
  • оцет - 25 мл
  • хрян - 20 г
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Свинските крака, уши и опашки измиваме много добре и поставяме в дълбока тенджера. Заливаме ги със студена вода. Изчакваме да заврят и тогава ги посоляваме.

Прибавяме едро нарязаните целина, моркови и лук. Слагаме и дафиновите листа.

Варим до пълното омекване на месото, докато започне да пада от костите.

Вадим месото от тенджерата, обезкостяваме го и го режем на парчета.

Прецеждаме бульона и връщаме нарязаното месо в него.

Застройваме супата с яйцата.

Подправяме пачата с настъргания хрян и оцет на вкус.

Супата пача от свински крака, уши и опашки е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: