Начин на приготвяне
Млякото се загрява, докато кипне. Добавят се солта и захарта и на тънка струйка се добавя грисът при непрекъснато разбъркване, за да няма бучки.
Сместа се вари на среден огън при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти.
След това котлонът се намалява на минимум и кашата се вари още 10 минути. Сваля се от котлона и се похлупва с капак за 10 минути.
Сервира се гореща, като във всяка порция се слага парченце масло и една чаена лъжичка сладко от ягоди или пресни плодчета.
