Начин на приготвяне
Кипва се една тенджера с вода и в нея се пуска нарязаното на порции пилешко месо. Добавят се дафиновият лист, черният пипер и солта.
Докато пилето се вари, водата се отпенва и когато месото се сготви достатъчно добре, се изважда от бульона и се обезкостява.
В бульона се налива малко зехтин и се добавя спанакът. Той се оставя да поври 10 минути на слаб огън, след което се слага накъсаното на парченца пилешко месо и котлонът се изключва.
Накрая се прибавят джинджифилът и чесънът.
