Начин на приготвяне
Тиквичките се обелват и настъргват. Посоляват се и се оставят да се изцедят. Измиват се и се изцеждат напълно.
Яйцата се разбиват с брашното и се смесват с тиквичките и накълцания копър. Сместа се изсипва в намазнена тава. Поръсва се със сирене, шарената сол. Пече се на 220 градуса, докато блатът стегне.
Доматът се нарязва на на кръгчета, а лукът - на ситно. Маслините може да се почистят от костилките, но не е проблем и ако се оставят така.
Запеченият блат се изважда и се слагат лука, домата, маслините и се поръсват подправките. Отново се запича за около 15 минути на 180 градуса.
Когато пицата е готова, се настъргва кашкавалът и се връща обратно, докато се разтопи/запече (въпрос на вкус).
Коментари