Баба Гануш

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Баба Гануш1 / 2
13/01/2018
Статистика
  • Преглеждания общо63 091
  • Преглеждания за месеца3 602
  • Преглеждания за седмицата335
  • Коментирана6 пъти
  • Рейтинг4.1 от 5
  • Сготвена9
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
25 мин.
"Баба Гануш - предястие, което разпалва апетита и въображението!"

Необходими Продукти

  • патладжани - 2 до 3 броя
  • чесън - 1 скилидка
  • лук - 1 глава
  • домати - 1 бр.
  • чушки - 1 бр.
  • магданоз - 5 - 6 стръка
  • джоджен - 1 стрък
  • зехтин - 6 с.л.
  • лимонов сок - 2 с.л
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патладжаните се пробождат на няколко места и се пекат 10-15 минути на 220 С.

Лукът, джодженът, чушката и доматът се нарязват на ситно.

Изпечените патладжани се обелват и се нарязват на дребно, а чесънът се счуква.

Всички продукти се слагат в купа, подправят се със сол, зехтин и лимонов сок и хубаво се разбъркват. Разядката е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.1
54
46
33
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Потребител#268223
Потребител#268223
Чушката не е ли печена? И само се разбърква? Поне пасатор или кухненски робот?
17.03.2021 19:57
маноло
маноло
Няма нашенско кьопоолу! Това е турски специалитет!!!!
17.02.2015 21:00
1
Malena
Malena
1 патладжан
1/4 ч.ч. сок от лимони
1/4 ч.ч. тахан
1 скалидка чесън
сол на вкус
2 с.л.зехтин
Патладжана се измива и се надупчва. Слага се да се пече в предварително рагрята фурна на 200 градуса за 30 - 40 мин. Вече изпечения патладжан се остава да изтине обелва се кората и се изцежда. Всичките продукти се слагат в кухненския робот и се пасират. Готовата сме се сервира след 3 часа охладена.
03.01.2012 08:05
1
ми че
ми че
Това си е нашенското копоолу - баба Гануш я чакаме да дойде.
07.03.2011 16:37
4
гост
гост
Ми дай истинската рецепта. То не е лошо да има градивна критика, но нека е от компетентни хора.
05.02.2011 09:05
1
2
гост
гост
Не за първи път ми прави впечатление грешки в рецептите, поместени под определено име. В случая става въпрос за някаква интерпретация на Баба Гануш Да, има патладжан, но основното и специфично за рецептата, а именно сусамов тахан липсва. Подвеждате хората с някакви измислици, може да са вкусни, но им слагайте други имена, след като не са по оригинала.
02.02.2011 14:59
2