Gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Солено Руло»Пилешко руло Дамски каприз

Пилешко руло Дамски каприз

Добринка ПетковаДобринка Петкова
Мастър Шеф
1k7k2k8k6
Пилешко руло Дамски каприз
Снимка: Добринка Петкова
1 / 4
13/06/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
70 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
160 мин.
Порции
6
"Дамите са известни с капризния си характер, но и с добрия си вкус, а това пилешко руло го доказва най-добре"

Необходими Продукти

  • пилешко месо - 5 пилешки филета
  • лук - 1 глава
  • чесън - 3 - 4 скилидки
  • яйца - 1 бр.
  • заквасена сметана - 2 с.л.
  • сол
  • черен пипер
  • за палачинките
  • Червена
  • яйца - 1 бр.
  • лютеница - 2 с.л.
  • брашно - 3 - 4 с.л.
  • прясно мляко - 3 - 4 с.л.
  • сол
  • Зелена
  • яйца - 1 бр.
  • спанак - 2 с.л.
  • брашно - 3 - 4 с.л.
  • прясно мляко - 3 - 4 с.л.
  • Бяла
  • яйца - 1 бр.
  • моркови - 1 ситно настърган
  • брашно - 3 - 4 с.л.
  • прясно мляко - 3 - 4 с.л.
  • сол
  • още
  • кашкавал - 50 г
  • топено сирене - 50 г
  • чушки - 1 червена чушка
  • магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пилешките филета се разрязват през средата и се разтварят като книга, леко се начукват на пържоли и се овкусяват с подправките. Подредете ги върху фолио.

Останалото месо смелете на кайма с лука, чесъна, сметаната, яйцето, сол и черен пипер.

Пригответе палачинките от изброените продукти и ги изпечете.

Върху пилешките филета намажете каймата и поръсете с магданоз. Намажете зелената палачинка с кайма, разпределете парченца топено сирене магданоз. Завийте палачинката на руло.

Намажете червената палачинка с пилешка кайма, отгоре наредете лентички от червената чушка и завийте. Повторете процедурата с морковената палачинка, отново намажете с каймата, поръсете настърган кашкавал и завийте.

В единия край на пилешките филета подредете готовите палачинки на кула (двете - една до друга, а третата - отгоре). Добре завийте пилешкото руло, като си помагате с фолиото. Сложете в хладилник за 1 час.

След това махнете фолиото и запечатайте филето на тиган от всички страни. Отново завийте с фолиото, сложете в тавичка и изпечете в загряна на 200 градуса фурна. Печенето отнема 1 час.

Изпеченото филе освободете от фолиото, поръсете с червен пипер и къри, залейте с малко олио. Отново запечете за кратко във фурната.

След като се охлади леко, нарежете соленото руло на парчета.

Поднесете пилешкото руло Дамски каприз с гарнитура по ваш избор.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Биляна Владова
Биляна Владова
и аз мисля, че си заслужава времето. изглежда страхотно, мисля че и вкусът ще е толкова страхотен
18.04.2016 18:49
Yana G.
Yana G.
Еее страхотно изглежда. Поздравления за идеята и най-вече крайният резултат. Ще отнеме доста време, но така като гледам ще си заслужава!
18.04.2016 18:11