Бистра супа от пиле

Лукът, морковите и целината се нарязват на дребни кубчета. Запържват се в малко олио за кратко време. Прибавя се дребно нарязаното месо и водата. Кипва се и се оставя да къкри на умерен огън за 30 минути. Добавят се 2 кубчетата пилешки бульон и фидето.

Вари се още 10 минути. Преди сервирането се поръсва със ситно нарязан магданоз.