Гризини с пармезан и кашкавал

Пресейте брашното. Маята, захарта, малко от брашното и леко затоплената водичка се забъркват на кашица. Оставя се на топло сместа да шупне.

След това всички съставки се замесват в тесто, което се покрива с кърпа и оставя да втаса. След това тестото се разделя на 4 части, като всяка част съответно се дели на още 10 парчета. Така общо ще получите 40 гризини.

Всяка част се оформя на фитил с дължина около 25-26 см. Редят се в тави, застлани с хартия за печене. Пекът се в предварително загрята фурна на около 190 градуса без вентилатор.

Страхотни за гости и просто ей така да си гризкате нещичко, докато гледате телевизия или четете книга, или разпускате!