Чугунена тенджера със стъклен капак - 5 л
Италиански емайлиран тиган с дръжка - 18 см
Стилен метален черпак - 29см
Луксозно порцеланово правоъгълно плато - 42 смНачин на приготвяне
Необходимо е бутът да се маринова от 2 до 4 дни. Обезкостяваме маринованият бут, като в получената вдлъбнатина посолваме с подправки, и намазваме с масло.
Каймата омесваме с яйцето, галетата, сланината, натопеният в млякото хляб, черният пипер и солта. С тази плънка пълним вече подправеният ни бут. Зашиваме отвора и го намазваме с мазнина.
Печем продължително на умерена фурна, като бутът трябва да е под капак или фолио, за да не се изсуши. От време на време го поливаме със сосът от пуснатите мазнини.
Ако искате да съкратите времето за готвене, можете предварително да сварите бута, като след това при печенето го поливате с получения бульон.
Така приготвено месото е вкусно и студено!
