Торта на 3 блата с домашен крем

Елена КавакЕлена Кавак
Новак
105997
Торта на 3 блата с домашен крем
Снимка: Елена Кавак
1 / 2
12/01/2016
Статистика
  • Преглеждания общо195 945
  • Преглеждания за месеца2 361
  • Преглеждания за седмицата234
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена10
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
75 мин.
Общо
135 мин.
Порции
16
"Торта на три блата с домашен крем може да се поднесе с чаша кафе, а може да се поднесе и с още едно парче торта за гарнитура"

Необходими Продукти

  • за блатовете
  • яйца - 5 бр.
  • олио - 1/2 ч.ч.
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • захар - 1 и 1/2 ч.ч.
  • амонячна сода - 2 пакетчета
  • брашно - 3 ч.ч.
  • ванилия - 2 прахчета
  • какао - 3 с.л.
  • за сиропа
  • вода - 1/2 ч.ч.
  • захар - 1/2 ч.ч.
  • ванилия - 1 прахче
  • за крема
  • яйца - 3 бр.
  • мед - 2 с.л.
  • брашно - 5 с.л. с връх
  • ванилия - 1 бр.
  • прясно мляко - 1 литър
  • захар - 1 ч.ч.
  • масло - 125 г краве
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбиват се яйцата със захарта. Прибавяме олиото, киселото мляко, содите, ванилията и най-накрая - постепенно брашното. Разбиваме добре. Разделяме сместа по равно в 3 съда. В единия от тях добавяме и 3 с.л. какао и разбиваме добре. Печем блатовете в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за около 20 минути.

Сиропът, приготвен от вода, захар и ванилия, се вари до намаляване на половина на обема на водата.

Блатовете се сиропират с изстинал сироп.

Приготвянето на крема започва със загряване на млякото и захарта - до пълно стопяване на захарта. След което то се отделя настрани, за да се охлади.

Разбиват се яйцата, прибавя се медът, брашното и ванилията. 1 чаша от охладеното вече мляко се добавя към сместа и се бърка, докато стане еднородна. После я прибавяме към останалото мляко и се бърка непрекъснато на слаб огън до сваряването на крема. Накрая се прибавя и кравето масло.

Блатовете се сиропират със студен сироп, след което се поливат с топъл крем.

Тортата може да се украси по желание с настърган шоколад или орехи. Тя трябва да престои поне 12 часа в хладилник преди консумация.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: