Начин на приготвяне
В тенджерка нарязваме на ситно и задушаваме лука. Към него прибавяме нарязания пипер и го оставяме да се запържи 10 минути. След това добавяме и доматите.
Всичко оставяме да поври, докато се сгъстят и доматите като се бърка с дървена лъжица да не залепнат.
Когато е готово се сваля от котлона и се добавя натрошеното сирене. Яйцата се разбиват и се смесват със зеленчуците.
Слагат се във фурната в леко намаслена тава да се запекат за още 10 минути на 180 градуса.
Отгоре ястието се поръсва с пресен магданоз.
