Начин на приготвяне
Слагаме вода около 2-3 литра да заври, след което добавяме кубчетата бульони.
През това време нарязваме лука на ситно, морковите и чушката, пащърнака или целината. Добавяме гъбите и нарязаните на малки кубчета картофи. Овкусяваме с черен пипер и добавяме олиото.
Когато картофът и морковът омекнат, прибавяме ориза, фидето и направените от каймата топчета (можете да сложите малко суров ориз и подправки в каймата за по-добър вкус).
Оставяме да поври 20-30 минути, изчакваме още малко и приготвяме топла застройка от разбито яйце с оцет и лимонов сок, като разреждаме по малко със супата. Изключваме котлона, прибавяме нарязан магданоз и сервираме.
Коментари