Начин на приготвяне
Лукът и доматите се настъргват и се запържват в сгорещената мазнина заедно със ситно нарязаната люта чушка.
Прибавят се каймата, сол, черен пипер, индийско орехче, счуканият чесън, ситно нарязаният магданоз, накиснатият и отцеден хляб, захарта, жълтъците и брашното.
Сместа се омесва добре и от нея с мокри ръце се оформят кръгли кюфтета, които се овалват леко в брашно и се пускат във врящия бульон.
Малко по-късно се добавят оризът и нарязаното на дребно зеле. Ястието се вари, докато остане на мазнина.
