Сусамова питка
Pogača sa susamom
gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Питки»Сусамова питка

Сусамова питка

Ваня ГеоргиеваВаня Георгиева
Гуру
2k11k4k9k5
Сусамова питка
Снимка: Ваня Георгиева
1 / 3
23/01/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
90 мин.
Порции
8
"Тази питка е едно невероятно вдъхновение. Ваня определено е майстор на питките. Благодарим Ваня за прекрасната рецепта. Участвай и ти в нашата кулинарна игра https//gotvach.bg/game"

Необходими Продукти

  • мая - 7 г на прах
  • захар - 1 ч.л
  • прясно мляко - 190 мл
  • кисело мляко - 80 г
  • сода бикарбонат - 1 щипка
  • сол - 1 ч.л
  • олио - 50 мл
  • яйца - 1 br.
  • брашно - около 480 - 500 г
  • олио - 1/4 ч.ч за намазване на корите (или масло)
  • жълтъци - 1 бр.
  • мляко - 2 с.л
  • олио - 1 с.л за мазане на готовата питка
  • сусам
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купичка размивам маята с 1/2 к.ч. топло мляко, захарта и 1 л. брашно. Киселото мляко разбърквам с щипката сода. Разбивам и яйцето с останалото прясно мляко. Добавям и киселото мляко с олиото.

В купа пресявам брашното и солта, правя кладенче и изсипвам млечната смес и маята. Замесвам меко тесто, оставям на топло да втаса.

След като удвои обема си, го разделям на 4 топки. Разточвам и 4-те на кръгли кори, намазвам ги с масло без последната. После ги разрязвам на 8 отделни триъгълника.

Всеки го разрязвам по средата и острата част я промушвам отдолу нагоре - така се получава листо. Редя ги в тава, четири от тях подреждам на кръст, другите подреждам до тях и ги заоблям надолу.

Като втаса, я мажа с жълтък, мляко и олио. Посипвам със сусамово семе и пека питката на 160 градуса.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: