gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Тарталети»Тарталети с козе сирене

Тарталети с козе сирене

Ваня  ВеличковаВаня Величкова
Помощник Готвач
6421k2152k1
Тарталети с козе сирене1 / 2
27/01/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
65 мин.
Порции
12

Необходими Продукти

  • брашно - 250 г
  • масло - 150 г краве
  • прясно мляко - 2‐4 с.л.
  • сол
  • черен пипер
  • за плънката
  • домати - 12 бр. изсушени
  • козе сирене - 200 г натрошено
  • босилек - 2 с.л. ситно нарязан
  • маслини - 20 - 30 нарязани черни
  • лук - 2 с.л. ситно нарязан зелен
  • яйца - 4 бр. леко разбити
  • сметана - 250 мл.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маслото се охлажда и се нарязва на ситно. Брашното се пресява с щипка сол, прибавя се маслото и се размесва на трохи.

Прави се кладенче и се налива достатъчно мляко, за да се замеси меко тесто, което се оформя на топка.

Завива се във фолио и се охлажда 30 минути в хладилник. Изважда се и се разточва на кора с дебелина 2 мм, от която се изрязват 30 кръгчета, малко по‐големи от формичките.

Формичките се намазват леко с масло и се застилат с кръгчетата тесто, като се изтегля и по стените.

Тестото се надупчва леко и формичките се слагат в предварително загрята до 180 °С фурна за 7 мин. Смесват се продуктите за плънката и се подправят с черен пипер и сол на вкус.

Сместа се разпределя във формичките и тарталетите се пекат още 15 мин.

Сервират се топли.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: